幾種不同鹵蛋的做法

? ? ? ?鹵蛋是一種非常好吃的食物，在制作鹵蛋的過(guò)程中會(huì)添加各種各樣的調(diào)味料以及香料，這樣才能讓味道變得更好，想要把鹵蛋煮的好吃，那么也需要掌握一定的技巧，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻沒(méi)有很高，畢竟在反復(fù)鹵制的過(guò)程中可能營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失的比較多，所以大家也不要經(jīng)常吃鹵蛋，可以吃新鮮的煮雞蛋，下面就給大家介紹一下鹵蛋的做法有哪些。

? ? ? ?需要準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先把雞蛋煮熟，然后再放到?jīng)鏊锩娼萑昼姡淹饷娴臍兊簦褎兒玫碾u蛋上面劃一些口子，一定要?jiǎng)澋脺\一些，不要把雞蛋黃都劃出來(lái)，然后放到鍋里面加入一些桂皮，大料，紅糖，老抽，生抽，啤酒，煮開(kāi)大概十分鐘左右把火關(guān)掉，然后再把雞蛋和湯料一起放進(jìn)碗里面浸泡大概24個(gè)小時(shí)以后就會(huì)變得非常入味，味道就會(huì)變得很好。可樂(lè)鹵蛋，準(zhǔn)備一罐可樂(lè)，一些老抽，花椒，鹽，清水和雞蛋，雞蛋清洗干凈以后放到鍋里面，水煮開(kāi)以后改成小火再煮十分鐘，然后關(guān)火取出，把雞蛋放到?jīng)鏊锩娼荩@樣雞蛋殼可以更好的剝掉，鍋里面加入老抽，花椒和鹽以及清水煮開(kāi)，把雞蛋也放進(jìn)去，煮五分鐘左右就把火關(guān)掉，然后再把鹵汁雞蛋一起放進(jìn)一個(gè)大碗里面，蓋上保鮮膜冷藏24個(gè)小時(shí)以后就可以吃了。啤酒鹵蛋，需要準(zhǔn)備一些老抽，生抽，鹽，白糖，啤酒，雞蛋，雞蛋清洗一下放到?jīng)鏊锩嬷笫欤缓髶瞥鰜?lái)，放到?jīng)鏊锩娼菀幌聞兤ぃ缓蟀央u蛋剝出來(lái)放到鍋里面，加入啤酒，鹽，白糖，生抽，老抽，把湯汁以及雞蛋攪拌均勻，用大火煮開(kāi)，然后再用小火慢慢的繼續(xù)煮，湯汁收的差不多的時(shí)候就做好了。