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2）以科技創新，攬盡珍饈美味
3）用品質捍衛美食安全
火鍋無殼鵪鶉蛋是指沒有蛋殼的鵪鶉蛋，通常以冷凍或冷藏的形式出售。由我廠提供的無殼鵪鶉蛋，是采用相應的機械設備，先將鵪鶉蛋進行清洗和消毒，然后利用機械去除蛋殼，同時保留蛋膜和蛋液的完整性。
無殼鵪鶉蛋較突出的特點就是方便，無需再進行剝殼操作，可直接用于烹飪，能大幅度節省時間和精力，提高烹飪效率。
由于沒有蛋殼的限制，無殼鵪鶉蛋在烹飪過程中可以更好地吸收調料的味道，使其味道更加濃郁。同時，在口感上也更加嫩滑，沒有了蛋殼的質感，更加細膩。
火鍋無殼鵪鶉蛋一般需要冷藏或冷凍保存。如果是短期食用，可以放在冰箱冷藏室，這樣可以保持其新鮮度和口感。如果是長期儲存，則需要放入冷凍室，冷凍后的無殼鵪鶉蛋可以保存較長時間，但在食用前需要提前解凍。解凍時，可將其放在冰箱冷藏室中緩慢解凍，或者放在室溫下自然解凍，但要注意避免解凍時間過長導致細菌滋生。
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