鹵蛋廠家教你制作五香鹵蛋

????說(shuō)起鹵蛋，相信大家都不陌生，鹵蛋主要是采用雞蛋作為原料，不但保留了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，而且也提升了雞蛋的美味口感。根據(jù)不同人的口味喜好，鹵蛋的種類也是不同的，常見(jiàn)的有五香鹵蛋、啤酒鹵蛋等。鹵蛋的制作也是很簡(jiǎn)單的，但是其中也有一些細(xì)節(jié)需要嚴(yán)格把控，否則很容易導(dǎo)致制作的失敗，下面跟隨鹵蛋廠家來(lái)學(xué)習(xí)一下五香鹵蛋的制作吧。

????1.雞蛋用針在一側(cè)扎孔。因?yàn)榉兴湃腚u蛋不扎孔會(huì)爆開(kāi)。

????2.鍋內(nèi)煮水要沒(méi)過(guò)雞蛋，水開(kāi)后放入雞蛋。放入雞蛋后，中火煮。以鍋內(nèi)有氣泡上升為宜。不要大火哦。計(jì)時(shí)5-6分鐘。

????3.到時(shí)間后馬上把雞蛋倒入冷水中，用冷水一直沖涼。記住這個(gè)步驟要快，不然雞蛋便熟了。

????4.煮好的雞蛋應(yīng)該是用日式煮豬肉的汁泡制5小時(shí)以上入味的。但是如果家里沒(méi)有現(xiàn)成的燉肉汁我們可以用這個(gè)醬汁代替。

????5.在泡制入味的雞蛋裝盤，加一點(diǎn)點(diǎn)上面的醬汁。放上小蔥花。配上一點(diǎn)黃芥末醬。簡(jiǎn)單又好吃的煮玉子便完成了。

????鹵蛋廠家提醒，制作鹵蛋時(shí)醬汁需要煮開(kāi)，然后放涼再把雞蛋放進(jìn)去。制作好鹵蛋后，對(duì)于一些吃不完的鹵蛋，一定要做好其保鮮工作，否則很容易會(huì)導(dǎo)致鹵蛋的變質(zhì)，不但影響口感，而且還會(huì)影響健康。我們作為鹵蛋廠家，所提供的鹵蛋不但口味齊全，而且也是采用真空包裝，讓您隨時(shí)隨地都可以品嘗到鹵蛋帶來(lái)的美味。